盛岡市

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市の営業時間・メニューを紹介!

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 サムネイル

今回お邪魔したのは、岩手県盛岡市北山にあるラーメン屋さん「ラーメン 火ノ鷺」。

近くの大学生を中心とした若者に人気の「ラーメン 火ノ鷺」の営業時間とメニューを紹介していきます。

「ラーメン 火ノ鷺」ってどんなお店?

盛岡市で人気の「麺の極 はなみち」さんのグループのお店。

もともと味噌ラーメン専門店で、そこに辛さと痺れを混ぜたラーメンに強いこだわりを持つラーメン店です。

お店の外観

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 外観

白いキャンバスにカラフルな絵の具で描かれたような、派手な看板が目印のお店です。

かなり人気のお店で、駐車場には常に車が何台も停まっています。

駐車場は、お店の横に8台分停めるスペースがあり、最寄りのコインパーキングは500m先に「ダイヤパーク上田2丁目2」があります。

お店の内観

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 内観

壁紙や飾ってあるものなど、かなりおしゃれな造りになっており、一見カフェにも見えます。テレビがあるので、ラーメンを待っている間も退屈しないのがとても良いです。

席は、カウンター席が7席、テーブル席は4人掛けが2卓×4席。全部で15席。

ラーメン 火の鷺」のメニューは?

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 メニュー

主なメニュー

・ヒノトリラーメン800円
・ヒノトリつけ麺800円
・地鶏そば800円
・煮干そば750円
・はなみち限定麺800円
・シロクロ限定麺800円
・ローストビーフ丼250円
・唐揚げ200円

定番のヒノトリラーメンなどの他に、はなみちやシロクロといった盛岡のラーメン屋さんが監修している限定麺があるので、様々な味を楽しむことができます。

予算は1人あたり750円〜1250円ほど。価格がほとんど均一なので、同じ価格で様々なメニューを楽しむことができます。

ヒノトリラーメン

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 ヒノトリラーメン

お店の名前がついたラーメン。

大きくて丸いチャーシューが特徴的です。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 ヒノトリラーメン 具材

トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ。

チャーシューは硬すぎず柔らかすぎず、ちょうどいい食感で脂身の弾力がとてもいいです。

キャベツは茹でられており、シャキシャキした食感が少し残っていていいアクセントになります。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 ヒノトリラーメン スープ

スープは辛さと痺れを選ぶことができますが、こちらは0(抜き)。

味噌ベースでごまの濃厚な味が混ざっており、トッピングとも相性抜群なので追加トッピングを注文するのもおすすめです。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 ヒノトリラーメン 麺

麺は平打ちの中太麺。

少し硬めの食感で、弾力があってとろみのあるスープがよく絡みます。

ヒノトリつけ麺

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 ヒノトリつけ麺

辛さや痺れがそれぞれ10段階で選べるので、お好みで試してみてください。

麺を熱盛か冷盛か選ぶこともできるので、食券を渡す際に店員さんに注文します。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 ヒノトリつけ麺 つけ汁 麺

辛さレベルを0にすると辛味抜きになります。

ピリ辛なので味噌担々麺のような風味の良いスープで、中にもやしとゴロッとしたチャーシューが入っています。

濃厚なつけ汁に茶色い太麺をよく絡ませて啜ると、味噌の風味が鼻を抜けて存分に堪能。

春夏秋冬ラーメン

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 春夏秋冬ラーメン 麻婆麺

限定麺は「春夏秋冬ラーメン」という名前で販売されており、今回は麻婆麺。

辛さのレベルが0〜3の中から選ぶことができ、今回はレベル1にしました。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 春夏秋冬ラーメン 麻婆麺 具材

トッピングは、麻婆豆腐、ねぎ。

麻婆豆腐はひき肉と豆腐が入っており、食感の違いを楽しめます。

ねぎはかなり多めで、麻婆豆腐の辛さにさっぱり感が加わります。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 春夏秋冬ラーメン 麻婆麺 スープ

スープはとろみがあり、最後まで熱々のまま食べることができます。

レベル1はピリ辛程度なので、足りない方はレベルを上げてください。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 春夏秋冬ラーメン 麻婆麺 麺

麺は中太麺。コシが強く、麻婆が麺によく絡むので食べごたえがあります。

ひき肉の食感が麺と違い、良いアクセントです。

特製煮干そば

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 特製煮干そば

トッピングで覆われた豪華な1杯。

ローストポークの鮮やかさとスープ、メンマなど周りの彩りがきれいです。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 特製煮干そば 具材

トッピングは、ローストポーク、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、玉ねぎ、ねぎ。

ローストポークはしっとりした口当たりで、少し時間が経つと火が通って硬くなったのも味わい深いです。

鶏チャーシューは、さっぱりしているのにパサパサ感がなくてスープをよく吸い込んでいます。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 特製煮干そば スープ

スープは淡麗系の煮干しが効いたあっさりスープ。

えぐみや苦みはほとんどなく、非常に食べやすいです。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 特製煮干そば 麺

麺は細麺。パツパツとした食感で、コシが強く煮干しのスープに相性抜群。

噛むほどに小麦の風味を感じられます。

はなみち限定麺 (ローストビーフ油そば)

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 はなみち限定麺 ローストビーフ油そば

火の鷲さんは元々はなみちさんのグループのお店なので、このようなコラボが実現しています。

鮮やかなローストビーフが麺が見えないくらい覆われています。その量なんと80gです。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 はなみち限定麺 ローストビーフ油そば 具材 麺 タレ

ローストビーフが非常に柔らかく、肉の旨味がしっかりしていてラーメンに乗っており非常に贅沢です。

麺は太めの平打ち麺で、ちぢれが強いのでタレがよく絡みます。

タレは油そばにしてはあっさりしており、醤油ベースでローストビーフともよく合っていて食べやすかったです。

はなみち限定麺 (節系醤油ラーメン)

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 はなみち限定麺 節系醤油ラーメン

はなみちさん監修の限定ラーメンです。

節系の香りが良く、食欲を刺激されます。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 はなみち限定麺 節系醤油ラーメン 具材

トッピングは、レアチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ねぎ。

穂先メンマは味濃いめで、シャキシャキとした食感もたまりません。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 はなみち限定麺 節系醤油ラーメン スープ

スープは節系ベースで、背脂が浮いているこってり系のスープ。

少しとろみがあり、節系のスープが麺とよく絡みます。

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 はなみち限定麺 節系醤油ラーメン 麺

麺はヒノトリラーメンと同じ平打ちの中太麺。

こってり系のスープとよく合い、弾力もあって食べ応えがあります。

唐揚げ 【200円】

ラーメン 火ノ鷺 盛岡市 唐揚げ

1枚の鶏肉をそのまま豪快に揚げて提供されているので、とても大きく迫力があります。

外はカリッとしていて香ばしく、中は柔らかく優しい味です。

あっさりとした味付けなので、濃い味が好みの方はスープにつけて食べてもいいかもしれません。

ラーメン 火の鷺」のおすすめPoint

・おしゃれで広い店内。

・他店とコラボした限定麺。

・濃厚で満足感のあるラーメン。

ラーメン 火の鷺」のinformation

店名ラーメン 火の鷺
TEL不明
アカウント
住所岩手県盛岡市北山2丁目17
営業時間昼:11:00~15:00
夜:18:00~23:00
席数15席 カウンター席×7 テーブル席×8
定休日
駐車場有 8台
アクセス方法上盛岡駅から徒歩15分
「上田2丁目」バス停から徒歩10分