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盛岡市

【盛岡市 ラーメン】サンドの営業時間・メニューを紹介!

サンドサムネ

今回お邪魔したのは岩手県盛岡市にある、県内でもトップクラスで人気のラーメン屋さん。

すべての食材にこだわりがあり、かなり店主さんの熱い思いが感じられるお店です。

駐車場は、向かい側にあるスーパーに2台分あるのでそちらを利用してください。

お品書き(目次)

「サンド」のお店情報

店名らぁめん サンド
TEL非公開
アカウント不明
住所岩手県盛岡市西青山2丁目26−20
営業時間11時30分~15時00分
席数12席
定休日水曜日
駐車場
アクセス青山駅から徒歩20分

「サンド」の外観・内装

店舗の外観

sando05こちらが外観。

こじんまりとした外観のお店です。

人気なお店なので、休日は常に外にまで行列ができていることが多いです。

周りには飲食店が多いですが、その中でも人気のお店。

sando04看板の文字が特徴的でかわいらしい印象を与えます。

「ド」が矢印のような形になっているのが、可愛らしくポイント高めです。

店舗の内装

sando14こちらが内観。

入った瞬間、店内の熱気と湿気をぶわっと感じます。

おいしいラーメンを食べてほしいとのことで、1度に調理できるのが3杯までなので少し回転率は悪くなってしまいますが、その分絶品ラーメンを頂くことができます。

sando06席はカウンター席とテーブル席があり、約12席。

人気のお店ため席数が少ない気もしますが、1度に調理できる数が限られているためちょうどいいかもしれません。

sando15 sando16メニューグルメサイト「SARAH」が主催する、2018年上半期のJAPAN MENU AWARDで、東北における淡麗ラーメン部門で受賞したラーメン店です。

「鶏そば」、「とろとろ昆布水のからませつけ麺」と同じお店で2つも受賞されているので、その実力の高さが伺えます。

メニュー

「サンド」のメニュー

sando03 sando02入口に券売機があるので食券を購入してから着席。

席にあるメニューには、スープに使っている食材や水などの説明が細かく書かれており、こだわりを知ることができ、さらに化学調味料を使用していないので安心感があります。sando01券売機には、今日のおすすめご飯、と書いているため、選ぶ際にありがたいです。

鶏そば【750円】

sando10見た目がとてもきれいで、上品な印象です。

秋田比内地鶏と青森シャモロックのスープが、かなり芳醇ないい香りをさせています。

sando09油がかなり浮いているので、こってりしていると思いましたが、スープを一口飲んでみると、口当たりは油を感じるのに、後味はすっきりとしており、不思議な感覚でした。

鶏の風味がよく感じられ、臭みは全くないので非常に食べやすく、旨みに溢れていました。

sando07麺は自家製麺で、出来たてを提供するために毎日製麺しているそうです。

国産の小麦を使用しており、強いこだわりが伺えます。

細めのストレート麺で、ツルッとした表面と柔らかめの麺は、そうめんを思わせるような繊細な味わいがありました。

トッピングにはコショウのきいた鶏肉のチャーシュー、脂身がなくあっさりした豚肉のチャーシュー、さっぱりとした三つ葉が乗っていました。

煮干そば味玉子【800円】

sando12煮干そばに味玉子をトッピングしたラーメンです。

かなり煮干しの香りが強く、食欲がそそられます。

トッピングには、豚肉のチャーシュー、鶏肉のチャーシュー、メンマ、追加の味玉子が乗っていました。

sando11かなり濃厚な煮干しスープで、煮干しの旨みや苦みもそのまま使われているようなスープでした。

煮干しの苦みをバランス良く配合しており、強すぎず弱すぎずちょうどいい塩梅でこちらも完成度の高い一杯でした。

sando08麺は鶏そばと同じものを使用しているようで、ツルッとした喉越しのいい細麺でした。

追加でトッピングした味玉子は、甘みのある味付けで、半熟の黄身と白身部分もかなり柔らかく美味しい。

煮干しスープとの相性もいいため、トッピングに味玉子をチョイスするのはかなりおすすめです。

明太子とネギのぶっかけ丼【150円】

sando13見た目は明太子がちょこん、と真ん中に乗っていてなんとなくかわいらしさを感じました。

明太子は少し辛めですが、マヨネーズと明太子の相性がよく、マイルドに食べることができます。

たっぷりのネギのシャキシャキ感が、いいアクセントになっていました。

「サンド」のここがおすすめ!

・1人でも入りやすい店内。

・素材1つ1つにこだわったラーメン。

・最高のラーメンを提供するためのお店の配慮。

今回お邪魔した【らぁめん サンド】。JAPAN MENU AWARDにも選ばれる淡麗なラーメン、食べてみてはいかがですか?

美味しかったです。ごちそうさまでした!