盛岡市

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市の営業時間・メニューを紹介!

今回お邪魔したのは、岩手県盛岡市大通にあるラーメン屋さん「家系ラーメン 蔵人家」。

家系好きの若者から強い支持を集める「家系ラーメン 蔵人家」の営業時間とメニューを紹介していきます。

「家系ラーメン 蔵人家」ってどんなお店?

本格的な家系ラーメンが食べられるお店。

家系ラーメンの「武蔵家」の系列で、黒いTシャツと手ぬぐいを頭に巻いているところも継承しているラーメン店です。

お店の外観

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 外観

「蔵」人家という名前の通り、お店の外観も蔵のような造りになっており、こだわりが伺えます。

看板も筆で書いたような自体で書かれており、渋くてとてもいい雰囲気です。

飲み屋街の複雑な通りの中にあるので、場所を確認してから向かってください。

駐車場はありませんが、近くに有料駐車場が多数あり最寄りのコインパーキングは40m先に「ダイヤパーク中央通2丁目」があります。

お店の内観

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 内観

順番待ちの方用の椅子がかなり置いてあったので、その人気ぶりが伺えます。

店内は清潔感があり、ティッシュやお茶がきちんと行き渡るようにこまめに補充しており、素晴らしいおもてなし精神です。

席はカウンター席が8席あります。

家系ラーメン 蔵人家」のメニューは?

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 メニュー

主なメニュー

・ラーメン680円
・大盛ラーメン880円
・チャーシューメン880円
・大盛チャーシューメン1080円
・油そば670円
・大盛油そば870円
・キャベチャー100円
ーチャーシュー増し200円

食券制なので、入り口の近くにある券売機で食券を購入し、席に座ってから店員さんに渡します。

夜に行くと売り切れもかなりあったので、遅い時間は避けたほうが良さそうです。

ラーメン、チャーシューメン、油そばの3種類がメインで、それにトッピングを選ぶメニューになっています。

麺の硬さ、スープの濃さ、油の量を選ぶことができるので、自分の好みにカスタムできるのが嬉しいです。

予算は1人あたり670円〜1100円ほど。全体的に安く、量も細かく調整できるので予算などに合わせて選ぶことができます。

ラーメン

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 ラーメン

蔵人家さんのスタンダードなラーメン。麺の硬さ、スープの濃さ、油の量は全部普通です。

ほうれん草が真ん中にあり、大きな海苔が3枚もつけられ、鮮やかな見た目。

鶏のいい香りが漂ってきており、豚骨と合わせた濃厚さが香りと見た目だけでわかるようです。

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 ラーメン 具材

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔。

チャーシューは、パサパサしていないのに油っぽくなく、ほどよい硬さがあるので、絶妙なバランス。

家系のラーメンはスープが濃いので、さっぱりできるほうれん草が女性にありがたいです。

3枚もある海苔は、1枚1枚が厚めなので、スープに入れてもしなしなになることがなく、海苔のいい風味がしっかり感じられ、麺と一緒に食べることでかなり相性抜群。

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 ラーメン スープ

スープは、鶏と豚の油が溶け込んだ、こってりした濃いめのスープ。

風味のいい醤油ベースで、鶏と豚の旨味が包まれていて、バランスが良いです。

とろみのある濃厚なスープが、後味までしっかり旨味があり、クオリティの高さが感じられます。

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 ラーメン 麺

麺は平打の中太麺で、柔らかくうどんのように表面がツルツルとしており、地元の製麺所で製麺しているようです。

食感はモチモチで、濃いめのスープによく合っています。

油そば

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 油そば

見た目は彩りがよく、きれいに仕上げられていたので、混ぜるのがもったいなくなります。

カスタマイズは麺硬め、味濃いめ、油普通です。

味は濃いめにしたので、少ししょっぱめですが、その分タレの風味や旨味も強く感じます。

油の量は普通ですが、あまり油っぽさを感じなかったので、女性にもおすすめです。

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 油そば 具材

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ねぎ、なると、海苔、卵黄が乗っていました。

ほうれん草やメンマは、しっかり味付けされているので、そのままでも十分なおいしさ。

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 油そば まぜた後

タレには、鶏油と特製の醤油で作られており、豚骨が苦手な方にも食べやすく仕上げています。

よく混ぜると鶏油のいい香りが漂ってきて、卵黄を麺と絡ませることで味がマイルドになりちょうどいいです。

家系ラーメン 蔵人家 盛岡市 油そば 麺

麺はラーメンと同じものを使用しており、表面がツルツルでいい喉越し。

家系ラーメン 蔵人家」のおすすめPoint

・サービスの行き届いた接客。

・本格的な家系ラーメン。

・鶏と豚の旨味溢れるスープ。

家系ラーメン 蔵人家」のinformation

店名家系ラーメン 蔵人家
TEL非公開
アカウント
住所岩手県盛岡市大通2-6-21
営業時間昼:11:00~15:00 (日 11:00〜17:00)
夜:18:00~23:00
席数8席 カウンター席×8
定休日月曜日
駐車場無(近くにコインパーキングあり)
アクセス方法盛岡駅から徒歩15分
「中央通2丁目」バス停から徒歩3分