大崎市

※閉店 中華そば 上々 大崎市の営業時間・メニューを紹介!

上々サムネ

今回お邪魔したのは宮城県大崎市にある、地元の食材にこだわったラーメン屋さん。

Twitterにて情報を発信されているので、ぜひフォローしてみてください。

「中華そば 上々」ってどんなお店?

店舗の外観

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一軒家風のお店で真っ白な外観が特徴で、中華そばと書かれた看板があり、どう見ても一軒家なので目印になってわかりやすかったです。

休日のお昼時は、10台分もある駐車場がすぐに満車になってしまうので、開店直後を狙って行ったほうがいいと思います。

店舗の内装

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白を基調とした清潔感のある店内。自転車が飾られているのが特徴的です。

席は小上がりの席とカウンター席があり、全部で22席。

店主さんと親しげに話している方が多かったので、地元のお客さんに愛されるお店だと思います。

「中華そば 上々」のメニューは?

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メニューの数は少なめですが、定期的に限定麺が出されておりTwitterで告知しているので必見です。

サイドメニューには地元の生産者の方の名前が入っており、地産地消にこだわっていることが伺えます。

中華そば 塩

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上々さんのスタンダードなラーメンです。

醤油と塩から選ぶことができるので、今回は塩。

あかまさんという方の、塩釜の藻塩を使用しているそうです。

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トッピングは、丸い低温調理チャーシュー、なると、ねぎ。

見た目はとてもシンプルですが、きれいな印象を持ちます。

チャーシューは少し厚めに切られており、しっとりしながら意外と食べ応え抜群です。

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スープは透明感があり、あっさりな印象がありますが、食べてみると少し油っぽさが感じられ意外な満足感が得られます。

また、しっかりした旨味が凝縮されており、食べ進めるほどに旨味を実感。

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麺は細麺で、きれいな見た目にぴったり。

つるつるとした喉越しがくせになる、箸の止まらなくなる一杯です。

トッピングもシンプルなので、余計な雑味がなく純粋な麺とスープが楽しめます。

濃厚焼き飛魚

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以前提供されていた限定麺。

このように定期的に限定麺を出しているので、Twitterを要チェックです。

現在では提供されていませんが、ぜひレギュラーメニューに昇格してほしいメニュー。

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トッピングは、中華そばと同じくチャーシュー、ねぎ、なると、糸唐辛子。

チャーシューは低温調理されており、しっとりとした口当たりで食べやすいです。

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少しとろみがあり、魚介の旨味が凝縮されているような濃厚さが感じられます。

飛魚を焼いて出汁を取っているため、普通のあご出汁よりも香りが強く非常に旨味が強いです。

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麺は細麺で、つるつるの表面ですがとろみのある濃厚なスープがよく絡んで、強い香りを運んできます。

加水率の低いパツッとした食感もたまりません。

ひこさかユージのTKG

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こちらも地元生産者の方の卵を使用。

地元産の新鮮な卵を卵かけご飯でいただけるので、1番卵の旨味を感じることごできます。

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黄身が黄色っぽく、白身が少ないのが特徴的な卵。

味は非常に濃厚で、醤油は少しでも足りるほどのまろやかな旨味を強く感じます。

「中華そば 上々」のおすすめPoint

・清潔感のある店内。

・1つ1つが完成度の高いメニュー。

・地元の食材を使用するこだわり。

「中華そば 上々」のinformation

店名中華そば 上々
TEL0229-22-8733
アカウント
住所宮城県大崎市古川李埣3-4-5
営業時間10:30~15:00
席数22席
定休日月曜日
駐車場
アクセス古川駅から徒歩20分