仙北市

自家製麺 伊藤 仙北市の営業時間・メニューを紹介!

伊藤サムネ

今回お邪魔したのは秋田県仙北市にある、東京でも人気のラーメン屋さんの本店。

独特の自家製麺が人気の、人柄のいい店主さんが経営するラーメン屋さんです。

「自家製麺 伊藤」ってどんなお店?

店舗の外観

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一軒家をそのまま使用しているようで、玄関の横に味のある看板があります。

大きい通りにあるわけではなく、看板も目立たないので、場所をよく確認してから向かった方が良さそうです。

駐車場は、お店の前に4台停めるスペースがあります。

店舗の内装

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一軒家を改装した店内は、角館のポスターとカレンダーが壁全面に貼られた、昔ながらのお店の雰囲気を感じます。

カウンターの上にある電球は、温かみのある色でおしゃれ。

席はカウンター席が8席のみとかなり少ないですが、店主さんが1人で経営しているので最適だと思います。

店主さんが話しかけて来てくださる、フレンドリーなお店です。

「自家製麺 伊藤」のメニューは?

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券売機で食券を購入してから店主さんに渡します。

メニューはシナそばと肉そばのみで、肉のトッピングがあるかないか、という違いです。

東京には赤羽、銀座店があり、通販もする人気があります。

シナそば(具無し)

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お店の奥で調理して持ってきてくれます。

トッピングはネギと玉ねぎのみと、ほとんど素ラーメンに近いもの。

スープが少ないのが特徴的で、麺の半分近くがスープから出ている状態で驚きです。

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スープは節系のいい香りが漂ってきます。

秋田県特産の比内地鶏と煮干しを使ったスープで、しっかりした旨味を堪能できるスープです。

トッピングの玉ねぎも一緒に煮込んでいるようで、野菜の甘みもしっかり感じられます。

スープは少ないですが、気が付くと完飲してしまう美味しさです。

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麺は細めの自家製麺です。

かなり独特な麺で、硬めでパツッとした食感があり、もちもち感は全く感じません。

このような食感の麺はあまりないですが、食べているとクセになる食感をぜひ味わっていただきたいです。

玉ねぎはスープと一緒に煮込まれているので、トロトロでスープがしっかり染みています。

肉そば

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伊藤さんの、2種類目のラーメン。

シナそばと同じ麺、スープを使用しており、トッピングにお肉が乗せられたラーメンです。

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お肉はゴロッとした大きなものが3つも入っています。

しっかりと味が染みていて、噛むほどに旨味が溢れてきてやみつきです。

ジューシーさはなく、さっぱりとしており固めなのでかなり食べごたえがあります。

「自家製麺 伊藤」のおすすめPoint

・フレンドリーで明るい店主さん。

・唯一無二のこだわりの自家製麺。

・県産比内地鶏を使用した旨味の強いスープ。

「自家製麺 伊藤」のinformation

店名自家製麺 伊藤 (いとう)
TEL0187-54-3880
アカウント
住所秋田県仙北市角館町金山下115-66
営業時間昼:11:00~14:00
席数8席
定休日不定休
駐車場
アクセス角館駅から徒歩15分