盛岡市

吟麺 今日華 盛岡市の営業時間・メニューを紹介!

吟麺 今日華 盛岡市 サムネイル

今回お邪魔したのは、岩手県盛岡市本宮にあるラーメン屋さん。

地元の老若男女から人気を集めている「吟麺 今日華」の営業時間とメニューを紹介していきます。

「吟麺 今日華」ってどんなお店?

以前南大通で「今日から」というお店を営業していた店主さんが、新しくオープンしたお店。

魚介系の出汁をメインに、淡麗系から濃厚なラーメンまで幅広く展開しているラーメン店です。

お店の外観

吟麺 今日華 盛岡市 外観

一軒家風の外観で、以前はお蕎麦屋さんだったので和風の雰囲気も漂っています。

看板の文字が特徴的で、筆で書かれたような字体がかっこいい印象です。

駐車場は、お店の横に8台分停めるスペースがあり、最寄りのコインパーキングは1.1km先に「ダイヤパーク馬場町3」があります。

お店の内観

吟麺 今日華 盛岡市 内観 カウンター席
吟麺 今日華 盛岡市 内観 テーブル席

店内も和風の雰囲気があり、非常に趣のある空間になっています。

席は、カウンター席が10席、テーブル席は4人掛けが2卓×4席。全部で18席。

「吟麺 今日華」のメニューは?

吟麺 今日華 盛岡市 メニュー

主なメニュー

・魚だしらーめん (塩)700円
・魚だしらーめん (塩) 味玉800円
・魚だしらーめん (しょうゆ)700円
・魚だしらーめん (しょうゆ) チャーシュー増し900円
・激にぼし800円
・激にぼし 味玉900円
・温玉めし200円
・チャーシューめし280円

メニューは大きく2種類あり、魚だしらーめんの塩としょうゆに分けられます。

他にも限定ラーメンがあり、今後もメニューを増やしていく予定だそうです。

予算は1人あたり700円〜1280円ほど。少しだけ高い印象もありますが、その分手間暇かけて作られたラーメンなのでその価値はあると思います。

魚だしらーめん (塩)

吟麺 今日華 盛岡市 魚だしらーめん(塩)

ほんのり濁りのある黄金スープで、煮干しや昆布の香りがいいラーメン。

以前のお店で出していたものと少し似ています。

吟麺 今日華 盛岡市 魚だしらーめん(塩) 具材

トッピングは、鶏チャーシュー、穂先メンマ、かいわれ大根、ねぎ。

鶏チャーシューは周りにこしょうがついており、スパイシーでいいアクセント。

穂先メンマは柔らかく、味もしっかり染みています。

吟麺 今日華 盛岡市 魚だしらーめん(塩) スープ

スープは魚介系をベースにしたもの。

煮干しや昆布などを使っており、複雑な味が絡み合います。化学調味料を使っておりませんが、物足りなさはなく上品な味です。

吟麺 今日華 盛岡市 魚だしらーめん(塩)   麺

麺は全粒粉が練りこまれた自家製の細麺。

表面がつるつるとしており、するっと食べやすいのが特徴的です。

魚だしらーめん (しょうゆ)

吟麺 今日華 盛岡市 魚だしらーめん(しょうゆ)

同じ魚だしらーめんのしょうゆ味です。

醤油のコクと旨味がプラスされ、魚介のベースともよく合います。

吟麺 今日華 盛岡市 魚だしらーめん(しょうゆ) 具材

トッピングは、塩と同じ鶏チャーシュー、穂先メンマ、かいわれ大根、ねぎ。

スープが醤油になっているので、また違った味わいを楽しむことができます。

吟麺 今日華 盛岡市 魚だしらーめん(しょうゆ) スープ

スープは魚介ベースのもの。

塩に比べて貝出汁の味が鮮明に感じられ、味の奥深さがあります。

醤油の旨味もあり、非常にバランスのいいスープです。

吟麺 今日華 盛岡市 魚だしらーめん(しょうゆ) 麺

麺は塩と同じ、全粒粉を練りこんだ自家製の細麺。

化学調味料を使用していないのに加えて全粒粉を使用しており、女性にも嬉しいこだわりです。

激にぼし

吟麺 今日華 盛岡市 激にぼし

かなりスープの濁った煮干し系のラーメン。

淡麗系がメインのお店ですが、濃厚系好きな方にもおすすめです。

吟麺 今日華 盛岡市 激にぼし 具材

トッピングは、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ。

海苔に濃厚なスープが染み込んで、噛むとジュワッと溢れるのがたまりません。

吟麺 今日華 盛岡市 激にぼし スープ

スープは煮干しの味がそのまま溶け込んだような苦味のあるもの。

さらさらとしていますが、味はかなり濃厚で塩気もあり箸が止まらなくなります。

吟麺 今日華 盛岡市 激にぼし 麺

麺は全粒粉を練りこんだ自家製の細麺。

麺を啜るたびに煮干しの風味が鼻を抜けて、味覚と嗅覚から楽しむことができる1杯です。

味付けごはん

吟麺 今日華 盛岡市 味付けごはん

今回サービスでいただいた、メニューにも載っていない味付けごはん。

中には貝、にんじん、油揚げが入っており、具材は柔らかくとても食べやすいです。

生姜が入っているようで、口に入れるとさっぱりとした味わいが広がり、後味に甘みが感じられます。

「吟麺 今日華」のおすすめPoint

・和の雰囲気感じるオシャレな店内。

・魚出汁を使用した無化調のスープ。

・全粒粉を練りこんだこだわりの自家製麺。

「吟麺 今日華」のinformation

店名吟麺 今日華
TEL不明
アカウント不明
住所岩手県盛岡市本宮2-21-27
営業時間昼:11:30〜15:00
席数18席 カウンター席×10 テーブル席×8
定休日水曜日
駐車場有 8台
アクセス方法仙北町駅から徒歩15分
「盛商前」バス停から徒歩2分