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【宅麺.com】 京紫 灯花繚乱 最高級本枯京節中華そばを紹介!

今回頂いたのは、東京都新宿区四谷にあるラーメン屋さん「京紫 灯花繚乱」の宅麺。

※宅麺.comとはご自宅に居ながら全国の有名ラーメン店から地元に愛される名店までお店の味を楽しめるサービスです。実際のスープを各ラーメン店で作り、冷凍させ届けることによってお店の味を再現させています。

「京紫 灯花繚乱」ってどんなお店?

2016年11月17日にオープンした、灯火グループのラーメン屋さん。

「京紫色」をモチーフに、京都をイメージした和風のラーメンを主体に、他にない様な味を追求し続けるお店です。

宅麺をより美味しく食べる為に!

1.宅麺.comで注文すると冷凍された状態でスープが届きます。冷凍保存なので冷凍庫に入る量を注文してください。また記載された賞味期限に気を付けてください。

2.実際に作る際は、まずオススメトッピングを確認しします。麺を茹でてからでは美味しく食べることができません。

3.麺を茹でるときは大き目の鍋でたっぷりの水を沸騰させて茹でるようにしてください。

4.ラーメン屋さんでも行っているお店が多いですが、スープを入れる前に丼を温めておくとスープが冷めにくく美味しくいただけます。

「京紫 灯花繚乱」最高級本枯京節中華そば

宅麺 京紫 灯花繚乱 最高級本枯京節中華そば 商品構成

京紫 灯花繚乱 最高級本枯京節中華そばの商品構成は、麺、スープ、チャーシュー、メンマ。

お店おススメのトッピングは、味付け玉子、茹でほうれん草になります。※おススメトッピングはご自身で用意します。

店主さんおススメの食べ方!

・味付き玉子、茹でほうれん草をトッピング!

・白米をスープに入れて最高の〆ご飯に!

これ以外にも自分流にアレンジして宅麺ならではの食べ方を楽しんでみてください。

「最高級本枯京節中華そば」の作り方は?

宅麺 京紫 灯花繚乱 最高級本枯京節中華そば 作り方

1.大き目の鍋2つに沸騰したお湯を用意します。(具材用と麺を茹でる用)

2.スープ用の鍋の熱湯に封を切らずにスープを10分ほど温めます。

3.沸騰した鍋に袋から取り出した麺を入れ1分ほどお好みの硬さで茹でます。

4.2で湯煎したスープを器に注ぎ、ゆで上げた麺を湯切りして盛り付けます。

5.2で用意した具材をトッピングして完成です。

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「最高級本枯京節中華そば」の味は?

宅麺 京紫 灯花繚乱 最高級本枯京節中華そば

節系の香りが漂う、魚粉が浮いた1杯。

商品構成外のトッピングとして、味玉とねぎを乗せています。

宅麺 京紫 灯花繚乱 最高級本枯京節中華そば 具材

トッピングは、チャーシューが2枚、メンマ、味玉、ねぎ。

チャーシューは厚みのあるジューシーな豚バラで、脂身の甘みが口に広がります。

メンマは極太のもので、コリコリとした硬めの食感がたまりません。

宅麺 京紫 灯花繚乱 最高級本枯京節中華そば スープ

最高級の京都産本枯京節を使用した上品なスープ。

かつおの出汁がしっかり効いており、醤油のキリッとした味とバランスがいいです。

宅麺 京紫 灯花繚乱 最高級本枯京節中華そば 麺

麺はもちもちとした食感の中細麺。

弾力があり、1本1本の存在感が感じられて、スープとの相性抜群です。

「京紫 灯花繚乱」の口コミ情報

男性
男性
かつおの出汁がしっかり効いています。

男性
男性
最後まで飽きずに食べることができます。

出汁感が強めで、最後まで満足の1杯を楽しめる様です。

「京紫 灯花繚乱」は宅麺.comで!

最高級本枯京節と二段重ね製法醤油が織りなす、芳醇な香りと旨味が感じられる最高級中華そば!鰹出汁が効いた醤油スープに、モチモチの特注麺は相性抜群!さらに、香り豊かな焼豚と食べ応えのあるメンマにより、最後まで飽きることのない一杯となっている。

出典:京紫灯花繚乱 最高級本枯京節中華そば 最高級本枯京節を使用した極上中華そば

「京紫 灯花繚乱」のinformation

店名京紫 灯花繚乱
TEL03-3357-2221
アカウント 
住所東京都新宿区四谷4-7 小林ビル1F
営業時間昼:11:00〜22:00
席数25席 カウンター席×13 テーブル席×12
定休日不定休
駐車場無(近くにコインパーキング多数あり)
アクセス方法四谷3丁目駅から徒歩5分
「四谷4丁目」バス停から徒歩1分