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【宅麺.com】手打 焔 限定リスペクトラーメンを紹介!

今回注文したのは、栃木県那須塩原市上厚崎にあるラーメン屋さん「手打 焔」の限定リスペクトラーメン。

※「宅麺.com」とはご自宅に居ながら全国の有名ラーメン店から地元に愛される名店までお店の味を楽しめるサービスです。実際のスープを、冷凍させ届けることによってお店の味を再現させています。

「手打 焔」ってどんなお店?

2011年10月に前店主さんが閉店した「らーめん 焔」から現店主さんがオープンしたお店。

福島の名店「火風鼎」の息子さんが作るラーメンは行列必須の人気の一杯です。

宅麺をより美味しく食べる為に!

1.宅麺.comで注文すると冷凍された状態でスープが届きます。冷凍保存なので冷凍庫に入る量を注文してください。また記載された賞味期限に気を付けてください。

2.実際に作る際は、まずオススメトッピングを確認しします。麺を茹でてからでは美味しく食べることができません。また、二郎系インスパイアは野菜を必須にしているところもあり、スープが濃いめの為準備しておくといいと思います。

3.麺を茹でるときは大き目の鍋でたっぷりの水を沸騰させて茹でるようにしてください。

4.ラーメン屋さんでも行っているお店が多いですが、スープを入れる前に丼を温めておくとスープが冷めにくく美味しくいただけます。

「手打 焔」限定リスペクトラーメン

「限定リスペクトラーメン」の商品構成は?

宅麺 手打 焔 限定リスペクトラーメン 商品構成

「手打 焔」限定リスペクトラーメンの商品構成は、麺、スープ、チャーシュー。

お店おススメのトッピングは、もやし、キャベツ、にんにくになります。※おススメトッピングはご自身で用意します。

店主さんおススメの食べ方!

・麺は大き目の鍋で泳がせるように茹でる!

これ以外にも自分流にアレンジして宅麺ならではの食べ方を楽しんでみてください。

「限定リスペクトラーメン」の作り方は?

宅麺 手打 焔 限定リスペクトラーメン 作り方

1.大き目の鍋2つに沸騰したお湯を用意します。(具材用と麺を茹でる用)

2.スープ用鍋に熱湯を張り、封を切らずにスープを15分ほど温めます。

3.沸騰した麺用の鍋に袋から取り出した麺を入れ4分~7分ほどお好みの硬さで茹でます。

4.2で湯煎したスープをスープと脂がなじむように袋をよく振ってから器に注ぎ、茹で上げた麺を湯切りして盛り付けます。

5.2で用意した具材をトッピングして完成です。

「限定リスペクトラーメン」の味は?

宅麺 手打 焔 限定リスペクトラーメン

真ラーメン祭り絆限定の一杯。

商品構成外のトッピングとして、もやし、キャベツ、にんにくを乗せています。

宅麺 手打 焔 限定リスペクトラーメン 具材

トッピングは、チャーシュー、もやし、キャベツ、にんにく。

チャーシューは1cmほどの厚みがあり、プリッとした弾力のある脂身と柔らかいお肉で、食べ応え抜群です。

宅麺 手打 焔 限定リスペクトラーメン スープ

スープはこってり感のある濃厚な豚骨醤油。

少し塩分が高めでしょっぱいですが、野菜をトッピングすることで全体のバランスが非常に良くなり、計算し尽くされた1杯になっています。

宅麺 手打 焔 限定リスペクトラーメン 麺

麺はちぢれの強い太麺。

5分茹でましたが、硬めの食感と力強い弾力があってしっかりした食べ応えです。

小麦の旨味を感じることができるので、硬めの麺が好きな方におすすめ。

「手打 焔」の口コミ情報

女性
女性
栃木が誇る名店ですね!

男性
男性
唯一無二の麺がとにかく旨い!

「手打 焔」の名前通り店主さんこだわりの手打ち麺が人気の様です。

「手打 焔」の商品は宅麺.comで!

みんな大好きオーション麺、命をかけて麺を打ちました。スープは2段階かけて炊くので時間が相当かかりますが旨味が乗ります。 カネシ醤油が効いて最高です。

出典:手打 焔限定リスペクトラーメン 栃木の超行列店が、イベントのために作ったG系ラーメンを携え殴り込み!

「手打 焔」のinformation

店名手打 焔
TEL0287-63-4010
アカウント
住所栃木県那須塩原市上厚崎374‐2
営業時間昼:11:00~15:00
席数23席
定休日火曜日
駐車場
アクセス方法黒磯駅から徒歩45分
「ヨークベニマル上厚崎店」バス停から徒歩1分