宅麺

【宅麺.com】湯の台食堂 中華そばを紹介!

宅麺 湯の台食堂 中華そば サムネイル

今回注文したのは、秋田県にかほ市象潟町にあるラーメン屋さん「湯の台食堂」の中華そば。

※「宅麺.com」とはご自宅に居ながら全国の有名ラーメン店から地元に愛される名店までお店の味を楽しめるサービスです。実際のスープを各ラーメン店で作り、冷凍させ届けることによってお店の味を再現させています。

「湯の台食堂」ってどんなお店?

東京にある「麺や 七彩」で修行された店主さんが、2017年10月3日にオープンさせたラーメン屋さん。

鳥海山の麓にある、平日にも開店30分前から長蛇の列ができるという人気のお店です。

宅麺をより美味しく食べる為に!

1.宅麺.comで注文すると冷凍された状態でスープが届きます。冷凍保存なので冷凍庫に入る量を注文してください。また記載された賞味期限に気を付けてください。

2.実際に作る際は、まずオススメトッピングを確認しします。麺を茹でてからでは美味しく食べることができません。

3.麺を茹でるときは大き目の鍋でたっぷりの水を沸騰させて茹でるようにしてください。

4.ラーメン屋さんでも行っているお店が多いですが、スープを入れる前に丼を温めておくとスープが冷めにくく美味しくいただけます。

「湯の台食堂」中華そば

「中華そば」の商品構成は?

宅麺 湯の台食堂 中華そば 商品構成

「湯の台食堂」中華そばの商品構成は、麺、スープ、チャーシュー、メンマ。

お店おススメのトッピングは、ネギ、ほうれん草になります。※おススメトッピングはご自身で用意します。

店主さんおススメの食べ方!

・小麦の甘さを感じるためにしっかりと茹で上げる!

これ以外にも自分流にアレンジして宅麺ならではの食べ方を楽しんでみてください。

「中華そば」の作り方は?

宅麺 湯の台食堂 中華そば 作り方

1.大き目の鍋2つに沸騰したお湯を用意します。(具材用と麺を茹でる用)

2.スープ用鍋に熱湯を張り、封を切らずにスープを10分ほど温めます。

3.沸騰した麺用の鍋に袋から取り出した麺を入れ5分ほどお好みの硬さで茹でます。

5.2で湯煎したスープを器に注ぎ、茹で上げた麺を湯切りして盛り付けます。

6.2で用意した具材をトッピングして完成です。

「中華そば」の味は?

宅麺 湯の台食堂 中華そば

自家製に強くこだわった中華そば。

商品構成外のトッピングとして、ほうれん草、ねぎを乗せています。

宅麺 湯の台食堂 中華そば 具材

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ねぎ。

チャーシューは、肉質がしっかりしていて、脂身の柔らかさと甘みが際立っていて非常にバランスがいいです。

メンマは、スープと一緒に入っているため味が染みていて、噛むとジュワッと溢れてきます。

宅麺 湯の台食堂 中華そば スープ

スープはブレンドした醤油と鶏出汁などを合わせた、こだわりのスープ。

出汁と醤油はどちらも主張が強すぎずに調和していて、とても優しい味わいです。

宅麺 湯の台食堂 中華そば 麺

麺は、県産小麦をブレンドしたちぢれの太麺。

ぷりっとしていて、もちもちとした食感にやみつきになります。

「湯の台食堂」の口コミ情報

男性
男性
遠方からでも行く価値のあるお店。

男性
男性
ラーメンの完成度は相当です!

遠くに住んでいても食べたくなるような完成度の高いラーメンを提供している様です。

「湯の台食堂」の商品は宅麺.comで!

麺は秋田県産銀河のちからを主体に独自ブレンドのもの、醤油石孫本店『百寿』の生醤油、ヤマロクの『鶴醤』『菊醤』のブレンド醤油。食べ飽きず最後まで美味しく召し上がって頂ける様、意識して全て自家製にこだわって仕込んだ一杯です。

出典:秋田県の行列店!心も体も温まる究極の優しい中華そば!

「湯の台食堂」のinformation

店名湯の台食堂
TEL非公開
アカウント
住所秋田県にかほ市象潟町横岡目貫谷地1
営業時間昼:11:00~15:00
席数24席
定休日月曜日
駐車場
アクセス方法周辺に駅はありません。
周辺にバス停はありません。