青森市

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市の営業時間とメニューを紹介!

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 サムネイル

今回お邪魔したのは、青森県青森市古川にあるラーメン屋さん「煮干し中華専門店 つじ製麺所」。

青森駅から歩いて10分のところにあり、近くには青森まちなかおんせんがあります。

地元の方から強い支持を受ける「煮干し中華専門店 つじ製麺所」の営業時間とメニューを紹介していきます。

「煮干し中華専門店 つじ製麺所」ってどんなお店?

2014年1月16日にオープンした、煮干し系ラーメンが人気のお店。

2018年7月13日に現在の場所に移転し、変わらない人気を誇ります。

自家製麺に強いこだわりを持ち、煮干しのスープとのバランスの良いラーメンが食べられるお店です。

営業時間は、昼11:00~15:30(土日は通し営業で11:00~16:00)、夜17:30~19:30です。

お店の外観

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 外観

青森センターホテルの中にあるラーメン屋さん。

大きく店名が書かれているので非常にわかりやすく、レトロな雰囲気で入りやすいです。

駐車場は、ホテル提携駐車場の「まちなかパーキング」が利用できます。

お店の内観

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 内観

店内は昔ながらの雰囲気が漂っていて、気軽に行きやすいです。

カウンター席が充実しているので、1人でも安心して行くことができます。

席は、カウンター席が8席、テーブル席は2人掛けが4卓×2席、4人掛けが2卓×4席、5人掛けが1卓×5席。全部で29席。

「煮干し中華専門店 つじ製麺所」のメニューは?

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 メニュー
・煮干し中華そば580円
・荒煮干しそば690円
・平打ち煮干そば630円
・五目中華730円
・辛豚ネギそば780円
・味噌ラーメン730円
・味噌にんにく730円
・豚バラつけそば880円

メニューは煮干し系のラーメンを中心に、あっさりからこってりまで幅広く展開しています。

同じスープでも麺の太さが違うものもあるので、また違った味わいが楽しめるシステムです。

予算は1人あたり580円〜1100円ほど。全体的に安いので学生も気軽に行くことができます。

煮干し中華そば 細ちぢれ麺

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 煮干し中華そば 細ちぢれ麺

大きなチャーシューが特徴的な1杯。

こちらは細ちぢれ麺ですが、同じ価格で中太麺にもできるので2度楽しめます。

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 煮干し中華そば 細ちぢれ麺 具材

トッピングは、チャーシュー、メンマ、わかめ、お麩、ねぎ。

チャーシューはかなり大きめで、しっかりした肉質と柔らかい脂身のバランスがよく食べごたえ抜群です。

お麩はスープがしっかり染みていて、噛むとジュワッと溢れてたまりません。

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 煮干し中華そば 細ちぢれ麺 スープ

スープは、煮干しと醤油のバランスがいいスープ。

あっさりしていて食べやすく、油っぽさがほとんどないので女性にもおすすめです。

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 煮干し中華そば 細ちぢれ麺 麺

麺はちぢれのある自家製の細麺。

ちぢれが細かいので口当たりがよく、少し柔らかめの食感がスープと相性抜群です。

つけソバ

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 つけソバ

ざる中華のような、さっぱりした印象のあるつけ麺。

麺が高く盛られていて、見た目も非常にきれいです。

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 つけソバ 具材

トッピングは、チャーシュー、メンマ、なると、刻み海苔、レモン。

メンマは色が濃く、味がしっかり染みていてそのままでも十分な味付けです。

刻み海苔は磯の香りが口に広がり、つけ汁との風味がまた違うので良いアクセントになります。

レモンはつけ汁に入れることで酸味が増し、さっぱりした味わいになるので夏にもぴったり。

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 つけソバ つけ汁

つけ汁はねぎがたっぷり入ったあっさり系のもの。

七味唐辛子が入っているので、ピリッとした辛みがいいアクセントになっています。

煮干し中華専門店 つじ製麺所 青森市 つけソバ 麺 つけ汁

麺は全粒粉の入った自家製の細麺。

レモンを入れなくてもほんのり酸味があり、少し柔らかめの麺とよく絡まり、するっと食べることができます。

たっぷりのねぎが麺と絡み、シャキシャキとした食感とツルツルで滑らかな麺の相性が抜群です。

「煮干し中華専門店 つじ製麺所」のおすすめPoint

・レトロな雰囲気のお店。

・全体的に安いメニュー。

・自家製麺とよく合う煮干しのスープ。

「煮干し中華専門店 つじ製麺所」の口コミ情報

女性
女性
レトロな雰囲気で行きやすい!

男性
男性
コスパの良い煮干しラーメン!

お店の雰囲気がよく、コスパの良い煮干しラーメンが食べられるお店の様です。

「煮干し中華専門店 つじ製麺所」のinformation

店名煮干し中華専門店 つじ製麺所
TEL017-721-2690
アカウント
住所青森県青森市古川1丁目10‐9‐1
営業時間昼:11:00~15:30
  11:00~16:00 (土日)
夜:17:30~19:30
席数28席
定休日水曜日
駐車場
アクセス方法青森駅から徒歩10分
「古川」バス停から徒歩2分