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【宅麺.com】麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA (醤油)を紹介!

宅麺 麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA サムネイル

今回頂いたのは、滋賀県長浜市南呉服町にあるラーメン屋さん「麺屋 號tetu」の宅麺。

※宅麺.comとはご自宅に居ながら全国の有名ラーメン店から地元に愛される名店までお店の味を楽しめるサービスです。実際のスープを各ラーメン店で作り、冷凍させ届けることによってお店の味を再現させています。

「麺屋 號tetu」ってどんなお店?

2010年11月10日にオープンした、滋賀県屈指の鶏白湯ラーメンの名店です。

長年ラーメンを食べ歩き、独学でラーメンについて学んだ店主さんが経営されているお店。

鶏白湯ラーメンが有名で、長時間煮込んで味を調整したりこだわりの強いラーメンが食べられます。

営業時間は、昼11:30〜15:00、夜17:30〜21:00(木〜土のみ)です。

宅麺をより美味しく食べる為に!

1.宅麺.comで注文すると冷凍された状態でスープが届きます。冷凍保存なので冷凍庫に入る量を注文してください。また記載された賞味期限に気を付けてください。

2.実際に作る際は、まずオススメトッピングを確認しします。麺を茹でてからでは美味しく食べることができません。また、二郎系インスパイアは野菜を必須にしているところもあり、スープが濃いめの為準備しておくといいと思います。

3.麺を茹でるときは大き目の鍋でたっぷりの水を沸騰させて茹でるようにしてください。

4.ラーメン屋さんでも行っているお店が多いですが、スープを入れる前に丼を温めておくとスープが冷めにくく美味しくいただけます。

「麺屋 號tetu」濃厚鶏SOBA

「濃厚鶏SOBA」の商品構成は?

宅麺 麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA 商品構成

濃厚鶏SOBA (醤油)の商品構成は麺、スープ、チャーシュー、メンマ。

お店おススメのトッピングは青ネギ、胡椒、粉チーズ、ライスになります。※おススメトッピングはご自身で用意します。

店主さんおススメの食べ方!

・残ったスープにライスを入れ、粉チーズ・胡椒をかけてリゼット風に!

これ以外にも自分流にアレンジして宅麺ならではの食べ方を楽しんでみてください。

「濃厚鶏SOBA」の作り方は?

宅麺 麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA 作り方

1.大き目の鍋2つに沸騰したお湯を用意します。(具材用と麺を茹でる用)

2.スープ用の鍋の熱湯に封を切らずにスープを7分~10分ほど温めます。

3.沸騰した鍋に袋から取り出した麺を入れ4分ほどお好みの硬さで茹でます。

4.3で茹でた麺をよく湯切りして器に盛りつけます。

5.4で盛り付けた麺の上に、2で用意したスープを注ぎます。

6.2で用意した具材をトッピングして完成です。

「濃厚鶏SOBA (醤油)」の味は?

宅麺 麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA

濃厚なこだわりの鶏白湯スープが堪能できる1杯。

商品構成外のトッピングとして、青ねぎを乗せています。

宅麺 麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA 具材

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ねぎ。

 チャーシューはしっかりめの食感で、スープに入った状態だったのでしっかり味が染みています。

メンマはシャキシャキとした食感で、噛むほどに味が出てきてたまりません。

宅麺 麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA スープ

スープは、鶏ガラを煮込んで作った濃厚な1杯。

とろみがありますが、クセがなく後味もすっきりとしているので女性にもおすすめなラーメンです。

醤油でまとめられているので、コクが増し旨味もはっきりと感じられます。

宅麺 麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA 麺

麺は、中太のストレート麺。

鶏のスープと相性抜群で、弾力のある食感は非常にバランスがいいです。

とろみのある濃厚スープがよく絡み、麺をすするたびに鶏の風味が鼻を抜けてやみつきになります。

「麺屋 號tetu」の口コミ情報

女性
女性
濃厚だけどサラッと食べれる鶏白湯ラーメン!

男性
男性
何度行っても飽きないお店!

リピーターが多く、女性も食べやすい鶏白湯ラーメンが堪能できる様です。

こちらの商品は宅麺.comで!

滋賀県・長浜市にて店主のセンス光る、鶏白湯ラーメンが人気の「麺屋 號tetu」。鶏ガラをじっくり煮込んでは寝かせる工程を繰り返し、鶏の旨味を凝縮した一杯。雑味がなくすっきりと飲めながらも濃厚な味わいが堪能できる。

出典:麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA(醤油) 鶏の旨味が凝縮された味わいながら、雑味がなくすっきりとした一杯

「麺屋 號tetu」のinformation

店名麺屋 號tetu
TEL0749-63-4340
アカウント
住所滋賀県長浜市南呉服町5-24
営業時間昼:11:30〜15:00
夜:17:30〜21:00(木〜土のみ)
席数16席
定休日月曜日
駐車場
アクセス方法長浜駅から徒歩4分
「長浜駅」バス停から徒歩2分