宅麺

【宅麺.com】すずき家 下永谷2号店 子豚ラーメンを紹介!

宅麺 二郎系 インスパイア すずき家 下永谷2号店 子豚ラーメン サムネイル

今回注文したのは、神奈川県横浜市港南区にあるラーメン屋さん。

※「宅麺.com」とはご自宅に居ながら全国の有名ラーメン店から地元に愛される名店までお店の味を楽しめるサービスです。実際のスープを各ラーメン店で作り、冷凍させ届けることによってお店の味を再現させています。

「すずき家 下永谷2号店」ってどんなお店?

2014年12月13日にオープンした、家系と二郎系インスパイアを合わせた様なラーメンが人気のラーメン屋さん。

2011年4月23日に神奈川県横浜市神奈川区でオープンした、「すずき家 子安本店」の2号店になります。

家系がメインのお店で、まろやかなスープのガツンとしたコクにやみつきになる人続出のお店です。

営業時間は、11:00〜22:00(土日11:00〜24:00)です。

宅麺をより美味しく食べる為に!

1.宅麺.comで注文すると冷凍された状態でスープが届きます。冷凍保存なので冷凍庫に入る量を注文してください。また記載された賞味期限に気を付けてください。

2.実際に作る際は、まずオススメトッピングを確認しします。麺を茹でてからでは美味しく食べることができません。また、二郎系インスパイアは野菜を必須にしているところもあり、スープが濃いめの為準備しておくといいと思います。

3.麺を茹でるときは大き目の鍋でたっぷりの水を沸騰させて茹でるようにしてください。

4.ラーメン屋さんでも行っているお店が多いですが、スープを入れる前に丼を温めておくとスープが冷めにくく美味しくいただけます。

「すずき家 下永谷2号店」子豚ラーメン

「子豚ラーメン」の商品構成は?

宅麺 二郎系 インスパイア すずき家 下永谷2号店 子豚ラーメン 商品構成

「すずき家 下永谷2号店」子豚ラーメンの商品構成は、麺、具入りスープ、具材(味付きあぶら)。

お店おススメのトッピングは、茹でもやし、茹でキャベツ、刻みにんにく。※おススメトッピングはご自身で用意します。

店主さんおススメの食べ方!

・溶き卵につけてすき焼き風に!

・相性抜群なライスと一緒に!

これ以外にも自分流にアレンジして宅麺ならではの食べ方を楽しんでみてください。

「子豚ラーメン」の作り方は?

宅麺 二郎系 インスパイア すずき家 下永谷2号店 子豚ラーメン 作り方

1.大き目の鍋2つに沸騰したお湯を用意します。(具材用と麺を茹でる用)

2.スープ用鍋に熱湯を張り、封を切らずにスープを15分ほど温めます。

3.スープ用鍋に、封を切らずに具材を2分~3分ほど温めます。

4.沸騰した麺用の鍋に袋から取り出した麺を入れ4分~5分ほどお好みの硬さで茹でます。

5.2で湯煎したスープを器に注ぎ、茹で上げた麺を湯切りして盛り付けます。

6.3で用意した具材をトッピングして完成です。

「子豚ラーメン」の味は?

宅麺 二郎系 インスパイア すずき家 下永谷2号店 子豚ラーメン

家系のスープと二郎系インスパイアのスープを合わせた、新しいラーメン。

商品構成外のトッピングとして、もやし、キャベツを乗せています。

宅麺 二郎系 インスパイア すずき家 下永谷2号店 子豚ラーメン 具材

トッピングは、チャーシュー、もやし、キャベツ、味付き脂。

チャーシューは、少し硬めの食感で肉々しい味わいが食べ応え抜群で、噛むほどに旨味が溢れてきます。

味付きの脂は、濃いめの味付けですが脂の甘みが加わってバランスが良く、スープに合わせるとやみつきです。

宅麺 二郎系 インスパイア すずき家 下永谷2号店 子豚ラーメン スープ

スープは、豚骨のコクが存分に感じられる濃厚スープ。

クリーミーで臭みがほとんどなく、後味はキリッとしていて食べやすいです。

宅麺 二郎系 インスパイア すずき家 下永谷2号店 子豚ラーメン 麺

麺は、家系ラーメンのような平打ちの中太麺。

ほんのりとろみのあるスープと麺がよく絡み、強い弾力があって濃いめのスープと相性抜群です。

味付きの脂が絡むことで味が変わり、いいアクセントになります。

「すずき家 下永谷2号店」の口コミ情報

男性
男性
家系と二郎系インスパイアが融合した新しいラーメン!

男性
男性
豚骨のコクがガッツリ感じられる1杯!

家系ラーメンと二郎系インスパイアラーメンを合わせた様なラーメンで、存分にコクが感じられる様です。

「すずき家 下永谷2号店」の商品は宅麺.comで!

ラーメン激戦区環状2号線沿線で人気を博す「すずき家下永谷2号店」。有名店で15年修行し、独自の研鑽により昇華した技術で作られる二郎インスパイア!豚の旨味が抽出したスープは、ニンニクとの相性抜群!

出典:すずき家下永谷2号店 子豚ラーメン家系と二郎系の進化系ハイブリッドラーメン

「すずき家 下永谷2号店」のinformation

店名すずき家 下永谷2号店
TEL045-390-0627
アカウント
住所神奈川県横浜市港南区下永谷3丁目4-3
営業時間昼:11:00〜22:00(土日11:00〜24:00)
席数15台
定休日木曜日
駐車場
アクセス方法下永谷駅から徒歩14分
中永谷バス停から徒歩3分