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【宅麺.com】天高く翔べ! ラーメンを紹介!

宅麺 二郎系 インスパイア 天高く翔べ ラーメン サムネイル

今回注文したのは、愛知県津島市昭和町にあるラーメン屋さん。

※「宅麺.com」とはご自宅に居ながら全国の有名ラーメン店から地元に愛される名店までお店の味を楽しめるサービスです。実際のスープを各ラーメン店で作り、冷凍させ届けることによってお店の味を再現させています。

「天高く翔べ!」ってどんなお店?

2012年4月に愛知県一宮市にオープンした、二郎系インスパイアのラーメン屋さん。

2020年4月21日に愛知県津島市に移転オープンし、根強いファンの多いお店です。

古民家を改装したおしゃれなお店で、二郎系インスパイアの限定麺も人気です。

営業時間は、昼11:00〜15:00です。

宅麺をより美味しく食べる為に!

1.宅麺.comで注文すると冷凍された状態でスープが届きます。冷凍保存なので冷凍庫に入る量を注文してください。また記載された賞味期限に気を付けてください。

2.実際に作る際は、まずオススメトッピングを確認しします。麺を茹でてからでは美味しく食べることができません。また、二郎系インスパイアは野菜を必須にしているところもあり、スープが濃いめの為準備しておくといいと思います。

3.麺を茹でるときは大き目の鍋でたっぷりの水を沸騰させて茹でるようにしてください。

4.ラーメン屋さんでも行っているお店が多いですが、スープを入れる前に丼を温めておくとスープが冷めにくく美味しくいただけます。

「天高く翔べ!」ラーメン

「ラーメン」の商品構成は?

宅麺 二郎系 インスパイア 天高く翔べ ラーメン 商品構成

「天高く翔べ!」ラーメンの商品構成は、麺、具入りスープ(豚2枚)、具材(味付きアブラ)。

お店おススメのトッピングは、茹でもやし、茹でキャベツ、刻みニンニク、カツオ節。※おススメトッピングはご自身で用意します。

店主さんおススメの食べ方!

・スープを湯煎したら、手鍋に移してもう一煮立ち!

これ以外にも自分流にアレンジして宅麺ならではの食べ方を楽しんでみてください。

「ラーメン」の作り方は?

宅麺 二郎系 インスパイア 天高く翔べ ラーメン 作り方

1.大き目の鍋2つに沸騰したお湯を用意します。(具材用と麺を茹でる用)

2.スープ用鍋に熱湯を張り、封を切らずにスープを15分ほど温めます。

3.スープ用鍋に、封を切らずに具材を2分~3分ほど温めます。

4.沸騰した麺用の鍋に袋から取り出した麺を入れ6分~8分ほどお好みの硬さで茹でます。

5.2で湯煎したスープを手鍋に移して一煮立ちさせてから器に注ぎ、茹で上げた麺を湯切りして盛り付けます。

6.3で用意した具材をトッピングして完成です。

「ラーメン」の味は?

宅麺 二郎系 インスパイア 天高く翔べ ラーメン

おすすめのトッピングのかつお節が特徴的な、二郎系インスパイアラーメン。

商品構成外のトッピングとして、もやし、キャベツ、かつお節を乗せています。

宅麺 二郎系 インスパイア 天高く翔べ ラーメン 具材

トッピングは、チャーシュー、もやし、キャベツ、かつお節、味付きアブラ。

チャーシューは、厚みがありますがとろっとしていて柔らかく、1口噛むと脂がジュワッと溢れてきて甘みがしっかり感じられます。

かつお節は、こってりめのスープに和風のさっぱりした風味が加わって食べやすくなるので、女性やこってり系が苦手な方におすすめのトッピングです。

宅麺 二郎系 インスパイア 天高く翔べ ラーメン スープ

スープは、豚骨と背脂を煮込んだ野性味あふれる風味が特徴的な濃厚スープ。

こってりとしていますが、コクがあって食べやすく豚の旨味が存分に楽しめます。

宅麺 二郎系 インスパイア 天高く翔べ ラーメン 麺

麺は、硬めの食感で弾力のある太麺。

ワシワシとしていて食べ応えがあり、スープとの相性も抜群なので箸が止まりません。

「天高く翔べ!」の口コミ情報

男性
男性
豚の味がしっかりあってこってり感がたまらない!

男性
男性
ワシワシ麺はボリュームもあって最高!

豚の旨味が楽しめるスープと、ワシワシ食感で食べ応えのある麺は相性抜群の様です。

「天高く翔べ!」の商品は宅麺.comで!

愛知県・一宮市の人気店「天高く翔べ!」。豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出したスープは背脂多めの濃厚豚骨醤油。合わせる麺は噛みごたえ抜群の極太ちぢれ麺が堪能出来る。

出典:天高く翔べ! ラーメン
豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出し完成する一杯!

「天高く翔べ!」のinformation

店名天高く翔べ!
TEL0567-31-7390
アカウント
住所愛知県津島市昭和町1-25
営業時間昼:11:00〜15:00
席数16席
定休日不定休
駐車場
アクセス方法津島駅から徒歩8分
ろうきん津島バス停から徒歩4分