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【宅麺.com】家系ラーメン 藤澤家 ラーメンを紹介!

宅麺 家系ラーメン 藤澤家 ラーメン サムネイル

今回注文したのは、神奈川県藤沢市遠藤にあるラーメン屋さん「家系ラーメン 藤澤家」ラーメン。

※「宅麺.com」とはご自宅に居ながら全国の有名ラーメン店から地元に愛される名店までお店の味を楽しめるサービスです。実際のスープを各ラーメン店で作り、冷凍させ届けることによってお店の味を再現させています。

「家系ラーメン 藤澤家」ってどんなお店?

2016年1月7日にオープンした、家系ラーメンのお店。

以前同じ場所でオープンしていた「まつり家」さんで修行され、そのまま場所を譲り受けて、現在のお店をオープンしました。

豚骨と醤油のバランスが良く、まろやかでコクのあるスープが人気のラーメン屋さんです。

営業時間は、昼11:00〜16:00、夜17:00〜23:00 (日曜・祝日:17:00〜21:00)の2部制になります。

宅麺をより美味しく食べる為に!

1.宅麺.comで注文すると冷凍された状態でスープが届きます。冷凍保存なので冷凍庫に入る量を注文してください。また記載された賞味期限に気を付けてください。

2.実際に作る際は、まずオススメトッピングを確認しします。麺を茹でてからでは美味しく食べることができません。また、二郎系インスパイアは野菜を必須にしているところもあり、スープが濃いめの為準備しておくといいと思います。

3.麺を茹でるときは大き目の鍋でたっぷりの水を沸騰させて茹でるようにしてください。

4.ラーメン屋さんでも行っているお店が多いですが、スープを入れる前に丼を温めておくとスープが冷めにくく美味しくいただけます。

「家系ラーメン 藤澤家」ラーメン

「ラーメン」の商品構成は?

宅麺 家系ラーメン 藤澤家 ラーメン 商品構成

「家系ラーメン 藤澤家」ラーメンの商品構成は、麺、スープ、チャーシュー、ノリ、ネギ、ほうれん草。

お店おススメのトッピングは、刻み玉ねぎ、茹でキャベツ。※おススメトッピングはご自身で用意します。

店主さんおススメの食べ方!

・スープに海苔を浸して、ご飯に巻いて食べる!

・豆板醤、おろしにんにくで自分の好みにカスタム!

これ以外にも自分流にアレンジして宅麺ならではの食べ方を楽しんでみてください。

「ラーメン」の作り方は?

宅麺 家系ラーメン 藤澤家 ラーメン 作り方

1.大き目の鍋2つに沸騰したお湯を用意します。(スープ用と麺を茹でる用)

2.スープ用鍋に熱湯を張り、封を切らずにスープを10分ほど温めます。

3.スープ用鍋に、封を切らずに具材を2分~3分ほど温めます。

4.沸騰した麺用の鍋に袋から取り出した麺を入れ5分~6分ほどお好みの硬さで茹でます。

5.2で湯煎したスープを器に注ぎ、茹で上げた麺を湯切りして盛り付けます。

6.3で用意した具材をトッピングして完成です。

「ラーメン」の味は?

宅麺 家系ラーメン 藤澤家 ラーメン

正統派の家系ラーメン。

主要なトッピングが全て用意されているので、準備をしなくてもそのまま調理できるので手間がかかりません。

宅麺 家系ラーメン 藤澤家 ラーメン 具材

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔、ねぎ。

チャーシューは薄めですが、少し硬めの食感で食べ応えがあり、脂身が少ないのでさっぱりと食べることができます。

ほうれん草はスープとよく絡み、こってり感のあるスープにあっさりとした野菜の味わいが合わさり、相性抜群です。

海苔は6枚ほど入っていますが、ご飯と合わせて食べる用に自分で他に用意してもいいかもしれません。

宅麺 家系ラーメン 藤澤家 ラーメン スープ

スープは、豚骨ベースに鶏ガラや醤油を加えた正統派の家系スープ。

濃厚なこってりとしたスープで、醤油のキレも合わせることでやみつきになる1杯です。

宅麺 家系ラーメン 藤澤家 ラーメン 麺

麺は、ツルッとした滑らかな表面で丸っぽい形が特徴的な太麺。

とろみのあるスープが麺とよく絡み、存分に楽しむことができます。

「家系ラーメン 藤澤家」の口コミ情報

女性
女性
麺とスープとトッピングが全てバランスの良いラーメン!

男性
男性
家系ラーメンといえばここ!

全体的にバランスが良く、家系ラーメンの中でも選ばれている様です。

「家系ラーメン 藤澤家」の商品は宅麺.comで!

家系の銘店跡地に、お店・器そのままに引き継ぎ開店した「藤澤家」。濃厚な豚骨ベースのスープに、醤油の風味と塩味がキレとコクのある旨みを堪能できるラーメンは、まさに家系の醍醐味を堪能できる。醤油の風味が立ったスープが絶品。

出典:藤澤家 ラーメン
醤油のキレとコクを堪能できる家系豚骨醤油

「家系ラーメン 藤澤家」のinformation

店名家系ラーメン 藤澤家
TEL0466-90-3229
アカウント不明
住所神奈川県藤沢市遠藤937-6
営業時間昼:11:00〜16:00
夜:17:00〜23:00 (日曜・祝日:17:00〜21:00)
席数17席
定休日不定休
駐車場
アクセス方法香川駅から車で8分
小出一本松バス停から徒歩1分