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【宅麺.com】麺屋 むじゃき 台湾まぜそばを紹介!

宅麺 麺屋 むじゃき 台湾まぜそば サムネイル

今回注文したのは、茨城県水戸市東台にあるラーメン屋さん「麺屋 むじゃき」台湾まぜそば。

※「宅麺.com」とはご自宅に居ながら全国の有名ラーメン店から地元に愛される名店までお店の味を楽しめるサービスです。実際のスープを各ラーメン店で作り、冷凍させ届けることによってお店の味を再現させています。

「麺屋 むじゃき」ってどんなお店?

2011年3月5日にオープンした、多彩なラーメンが人気のラーメン屋さん。

茨城県内に複数店舗を構え、地元の方から根強い人気を誇るお店です。

あっさり系、濃厚系、つけ麺、汁なしなど、幅広いメニューを展開し、様々な客層から支持されています。

営業時間は、昼11:30〜14:30、夜18:00〜21:00になります。

宅麺をより美味しく食べる為に!

1.宅麺.comで注文すると冷凍された状態でスープが届きます。冷凍保存なので冷凍庫に入る量を注文してください。また記載された賞味期限に気を付けてください。

2.実際に作る際は、まずオススメトッピングを確認しします。麺を茹でてからでは美味しく食べることができません。また、二郎系インスパイアは野菜を必須にしているところもあり、スープが濃いめの為準備しておくといいと思います。

3.麺を茹でるときは大き目の鍋でたっぷりの水を沸騰させて茹でるようにしてください。

4.ラーメン屋さんでも行っているお店が多いですが、スープを入れる前に丼を温めておくとスープが冷めにくく美味しくいただけます。

「麺屋 むじゃき」台湾まぜそば

「台湾まぜそば」の商品構成は?

宅麺 麺屋 むじゃき 台湾まぜそば 商品構成

「麺屋 むじゃき」台湾まぜそばの商品構成は、麺、タレ、辛肉ミンチ、ノリ、魚粉。

お店おススメのトッピングは、ニラ、長ネギ、卵黄、刻みニンニク。※おススメトッピングはご自身で用意します。

店主さんおススメの食べ方!

・麺を食べ終わった後にライスを入れて!

これ以外にも自分流にアレンジして宅麺ならではの食べ方を楽しんでみてください。

「台湾まぜそば」の作り方は?

宅麺 麺屋 むじゃき 台湾まぜそば 作り方

1.大き目の鍋2つに沸騰したお湯を用意します。(タレ用と麺を茹でる用)

2.タレ用鍋に熱湯を張り、封を切らずにタレを3分ほど温めます。

3.タレ用鍋に、封を切らずに具材を1分~2分ほど温めます。

4.沸騰した麺用の鍋に袋から取り出した麺を入れ5分30秒~6分ほどお好みの硬さで茹でます。

5.2で湯煎したタレを器に注ぎ、茹で上げた麺を湯切りして盛り付けます。

6.3で用意した具材をトッピングして完成です。

「台湾まぜそば」の味は?

宅麺 麺屋 むじゃき 台湾まぜそば

鶏白湯魚介スープをタレに合わせた、出汁感強めなピリ辛まぜそば。

商品構成外のトッピングとして、ニラ、長ねぎ、卵黄を乗せています。

宅麺 麺屋 むじゃき 台湾まぜそば 具材

トッピングは、辛肉ミンチ、海苔、魚粉、ニラ、長ねぎ、卵黄。

辛肉ミンチは、辛みがしっかり感じられますが、肉の旨味と甘みも相まって食欲を刺激されます。

魚粉を混ぜることで、すっきりとした風味が感じられるので辛みとの相性抜群です。

ニラやねぎを入れることで、シャキシャキとした食感やみずみずしさがたまりません。

宅麺 麺屋 むじゃき 台湾まぜそば タレ

タレは、鶏白湯魚介スープをベースにしており、出汁の旨味がしっかり感じられます。

辛みと魚介系の風味がよく合っていて、全体のバランスも良く箸が止まりません。

宅麺 麺屋 むじゃき 台湾まぜそば 麺

麺は、もちもちとした食感の中太麺。

しっかりとした弾力があり、タレや具材がよく絡んで存分に楽しむことができます。

「麺屋 むじゃき」の口コミ情報

女性
女性
豊富なメニューで幅広い年代から愛されるお店!

男性
男性
自家製麺がスープやタレと相性抜群!

多くの方に人気のお店で、全体のバランスが取れたラーメンが味わえる様です。

「麺屋 むじゃき」の商品は宅麺.comで!

ベースのタレに濃厚な鶏白湯魚介スープを合わせた麺屋むじゃきオリジナル台湾まぜそば!そのタレに、国産小麦と全粒粉を合わせた極太麺がしっかりと絡み最高の食べ応えとなっている。付属の辛肉ミンチ、ノリ、魚粉と共にしっかり混ぜてお召し上がりください!

出典:麺屋むじゃき 台湾まぜそば
ベースのタレに濃厚な鶏白湯魚介スープを合わせた台湾まぜそば

「麺屋 むじゃき」のinformation

店名麺屋 むじゃき
TEL029-231-9008
アカウント
住所茨城県水戸市東台1-5-31
営業時間昼:11:30〜14:30
夜:18:00〜21:00
席数17席
定休日木曜日
駐車場
アクセス方法水戸駅から徒歩24分
東台1丁目バス停から徒歩1分