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【宅麺.com】ラーメンの店 どでん ラーメン(味付きあぶら付)を紹介!

宅麺 二郎系 インスパイア ラーメンの店 どでん ラーメン(味付きあぶら付) サムネイル

今回注文したのは、埼玉県さいたま市緑区にあるラーメン屋さん「ラーメンの店 どでん」のラーメン(味付きあぶら付)。

※「宅麺.com」とはご自宅に居ながら全国の有名ラーメン店から地元に愛される名店までお店の味を楽しめるサービスです。実際のスープを各ラーメン店で作り、冷凍させ届けることによってお店の味を再現させています。

「ラーメンの店 どでん」ってどんなお店?

2012年11月5日にオープンした、全国的に有名な二郎系ラーメンのお店です。

若い世代を中心に人気を博した「ラーメン富士丸 北浦和店」が屋号を変えてリニューアルオープン。

郊外にあるので立地条件は悪いものの、毎日の様に多くの方が訪れる人気店です。

営業時間は、昼11:00~14:00(土日祝のみ)、夜18:00~24:00の2部制になります。

宅麺をより美味しく食べる為に!

1.宅麺.comで注文すると冷凍された状態でスープが届きます。冷凍保存なので冷凍庫に入る量を注文してください。また記載された賞味期限に気を付けてください。

2.実際に作る際は、まずオススメトッピングを確認しします。麺を茹でてからでは美味しく食べることができません。また、二郎系インスパイアは野菜を必須にしているところもあり、スープが濃いめの為準備しておくといいと思います。

3.麺を茹でるときは大き目の鍋でたっぷりの水を沸騰させて茹でるようにしてください。

4.ラーメン屋さんでも行っているお店が多いですが、スープを入れる前に丼を温めておくとスープが冷めにくく美味しくいただけます。

「ラーメンの店 どでん」ラーメン(味付きあぶら付)

宅麺 二郎系 インスパイア ラーメンの店 どでん ラーメン(味付きあぶら付) 商品構成

「ラーメンの店 どでん」ラーメン(味付きあぶら付)の商品構成は麺、スープ、具材(豚、味付きあぶら)。

お店おススメのトッピングは茹でもやし、茹でキャベツ、刻みニンニク、刻み長ネギ、生卵になります。※おススメトッピングはご自身で用意します。

店主さんおススメの食べ方!

・茹でもやしと、茹でキャベツを盛りつけた後に付属の味付きアブラをトッピング!

・溶き卵に麺や、野菜をくぐらせてすき焼き風に食べる!

これ以外にも自分流にアレンジして宅麺ならではの食べ方を楽しんでみてください。

「ラーメン(味付きあぶら付)」の作り方は?

宅麺 二郎系 インスパイア ラーメンの店 どでん ラーメン(味付きあぶら付) 作り方

1.大き目の鍋2つに沸騰したお湯を用意します。(具材用と麺を茹でる用)

2.スープ用鍋に熱湯を張り、封を切らずにスープを15分ほど温めます。

3.スープ用鍋に、封を切らずに具材を10分~15分ほど温めます。

4.沸騰した麺用の鍋に袋から取り出した麺を入れ4分~6分ほどお好みの硬さで茹でます。

5.2で湯煎したスープをスープと脂がなじむように袋をよく振ってから器に注ぎ、茹で上げた麺を湯切りして盛り付けます。

6.3で用意した具材をトッピングして完成です。

「ラーメン(味付きあぶら付)」の味は?

宅麺 二郎系 インスパイア ラーメンの店 どでん ラーメン(味付きあぶら付)

臭みやクセのない食べやすい二郎系ラーメン。

商品構成外のトッピングとして、もやし、キャベツを乗せています。

宅麺 二郎系 インスパイア ラーメンの店 どでん ラーメン(味付きあぶら付) 具材

トッピングは、チャーシュー、もやし、キャベツ、味付きあぶら。

チャーシューはステーキの様に大きく、肉感強めな肉質とトロトロの脂身がバランスよく、濃いめの味付けがたまりません。

味付きあぶらは甘みがあり、麺と一緒に食べることで柔らかい食感やジュワッと溢れる脂があっていいアクセントになります。

宅麺 二郎系 インスパイア ラーメンの店 どでん ラーメン(味付きあぶら付) スープ

スープは臭みやくせのない1杯で、こってり感がたまりません。

豚の旨味がしっかり入っており、二郎系が好きな方ならやみつきになること間違いなしの1杯です。

宅麺 二郎系 インスパイア ラーメンの店 どでん ラーメン(味付きあぶら付) 麺

麺は、ちぢれのある太麺。

350gもあるのでボリューム満点で、1本1本の存在感があって食べ応え抜群です。

「ラーメンの店 どでん」の口コミ情報

女性
女性
脂と野菜、スープのバランスがいいし豚も最高!

男性
男性
満足感のある極太麺はリピート確定の美味しさです。

全体のバランスがいいラーメンで、何度も食べたくなる様です。

「ラーメンの店 どでん」の商品は宅麺.comで!

味付き背脂とガツ盛ラーメンで、埼玉県屈指の人気を誇るお店「ラーメンの店どでん」。ワシワシとした食感を楽しめる、自家製平打ち極太麺に、豚の旨味溢れるスープが絶妙なバランス。醤油ダレに漬け込み作られる特製味付きあぶら付!

出典:ラーメンの店どでん ラーメン(味付きあぶら付) 味付きあぶらと乳化スープが絶品!

「ラーメンの店 どでん」のinformation

店名ラーメンの店 どでん
TEL048-607-1129
アカウント 
住所埼玉県さいたま市緑区三室1207-4
営業時間昼:11:00~14:00 (土・日・祝)
夜:18:00~24:00
席数12席 カウンター席のみ
定休日水曜日
駐車場有 6台
アクセス方法北浦和駅から徒歩36分
教育センター前(さいたま市)バス停から徒歩1分